Grand'Italia
Tips

Inspiratie

80 Inspiratie

Koude pastasalade

Wist je dat je voor een koude pastasalade de gekookte pasta anders behandelt, dan voor een warm pastagerecht?

Al dente per favore

Durum tarwegries. Eieren. Punt. Zo wordt de lekkerste eierspaghetti gemaakt.

Pasta

Pasta koken is het makkelijkste wat er is, maar je moet wel even weten wat je wel en niet moet doen.

Pomodoro

Hoewel niets zo Italiaans is als de pomodoro, komt de tomaat daar oorspronkelijk helemaal niet vandaan.

Basilico

De basis voor de lekkerste pesto.

Rode pastasauzen vaak onterecht als ongezond gezien

Niet de pasta, maar de saus wordt vaak gezien als dikmaker.

Volkoren of 'gewone' pasta?

Wielrenners eten veel pasta vol koolhydraten (energie). Benieuwd naar de voor en nadelen van verschillende soorten pasta?