Klassieke lasagne bolognese met vegan rul gehackt

Lasagne classico alla Bolognese con 'carne' vegana

(14)

Gek op een smaakvolle klassieke lasagne, maar vind je het gezien een vegetarisch of veganistisch dieet lastig een goed recept te vinden? Samen met De Vegetarische Slager hebben wij een heerlijk VEGAN recept voor je ontwikkeld! Buon appetito.

< 50
Vegetarisch
4

Grand'Italia x De Vegetarische Slager recept Lasagne

Ingrediënten

1 pot potten Grand'Italia Ovensaus Lasagne Grand'Italia Ovensaus Lasagne

Ovensaus voor lasagne.
1 pak pakken Grand'Italia Lasagne Tradizionali Grand'Italia Lasagne Tradizionali

Traditionele lasagnebladen, gemaakt van 100% kwaliteitsgraan, voor een echte Italiaanse lasagne met heerlijke 'al dente' bite.
400 gram gram De Vegetarische Slager Rul Gehackt De Vegetarische Slager Rul Gehackt
2 wortel wortels
2 stengel stengels bleekselderij bleekselderij
1 ui uien
2 teen tenen knoflook knoflook
50 gram gram geraspte vegan kaas (of edelgistvlokken) geraspte vegan kaas (of edelgistvlokken)
30 gram gram plantaardige margarine plantaardige margarine
300 ml ml ongezoete havermelk ongezoete havermelk
30 gram gram bloem bloem
3 el el olijfolie olijfolie
Zout, peper en nootmuskaat naar smaak Zout, peper en nootmuskaat naar smaak

Bereidingswijze Klassieke lasagne bolognese met vegan rul gehackt

Stap 1

Verwarm de oven voor op 180 °C. Pel en snipper de ui en knoflook. Snijd de wortels en bleekselderij in kleine blokjes.
Stap 2

Verhit de olijfolie in een pan op middelhoog vuur en bak hierin de ui, worrtel en bleekselderij in 3 tot 5 minuten zacht. Voeg de knoflook toe en bak nog 1 minuut mee.
Stap 3

Voeg de Ovensaus Lasagne en het Rul Gehackt toe, breng op smaak met peper en zout en laat ca. 5 minuten zachtjes pruttelen.
Stap 4

Maak ondertussen de vegan bechamelsaus. Smelt de plantaardige margarine in een steelpan met dikke bodem op laag vuur. Meng er de bloem door en laat op laag vuur ongeveer 2 minuten garen. Voeg op laag vuur al roerend met een garde de havermelk in scheuten toe. Voeg de volgende scheut pas toe als de vorige is opgenomen, tot er een dikke saus ontstaat. Haal van het vuur en breng op smaak met peper, zout en nootmuskaat.
Stap 5

Doe 1/3 van de lasagnesaus in een kleine ovenschaal, gevolgd door 1/3 van de bechamelsaus en 4 lasagnevellen. Herhaal met de rest van de ingrediënten en eindig met de bechamelsaus aan de bovenkant. Strooi de vegan geraspte kaas of edelvlokken over de lasagne en bak ca. 35 minuten in de voorverwarmde oven.

La Bella Vita tip

Wist je dat je tussen onze recepten nog meer vegetarische (en zelfs vegan) recepten kunt vinden? Wij zijn van mening dat iedereen moeten kunnen genieten van de recepten voor La Bella Vita. Je vindt onze favoriete vegetarische en vegan recepten in het artikel.

Kooktip bij Klassieke lasagne bolognese met vegan rul gehackt

Hoeft het recept voor jou niet vegan te zijn, maar wel vegetarisch, en heb je geen tijd om zelf de bechamelsaus te maken? Dan kun je deze ook vervangen door de Grand'Italia Besciamella 400g. Sla dan stap 3 in de bereidingswijze over en je lasagne staat nog sneller op tafel!