Tortellini agli Spinaci e Ricotta 220g
Geniet van de smaak van Italië en breng het gevoel van La Bella Vita aan tafel met Grand’Italia Tortellini agli Spinaci e Ricotta
Grand’Italia Tortellini agli Spinaci e Ricotta wordt gemaakt volgens Italiaans recept en dat proef je! We maken onze gevulde pasta met spinazie en ricottakaas van semolina (tarwegries), gemaakt van harde tarwe, gemixt met eieren. De eieren geven een heerlijke volle smaak aan de pasta, waar de harde tarwesoort grano duro zorgt voor een lekkere stevige bite bij iedere hap.
Tortellini zijn kleine pastaringetjes met een lekkere vulling. Deze Tortellini agli Spinaci e Ricotta zijn gevuld met spinazie en riotta en zijn heerlijk in hun eenvoud. Serveer deze gevulde pasta enkel met een goede olijfolie en wat verse kruiden of met een heerlijke Pesto alla Genovese. Zo zet je gemakkelijk een lekkere Italiaanse maaltijd op tafel voor het hele gezin.
Naast deze tortellini met kaas en spinazie hebben we ook pastaringetjes in ons assortiment gevuld met Italiaanse Mortadella (Tortellini al Gusto Carne) of met kaas (Tortellini ai Formaggi). Naast gevulde pasta’s hebben we ook nog andere varianten in ons assortiment, zoals ei-pasta ‘all’Uovo’, Half Volkoren en Volkoren pasta’s.
Tortellini zijn een typische pastasoort uit de Noord-Italiaanse stad Bologna. Traditiegetrouw maak je tortellini van alleen pastabloem, ei en een heerlijke vulling. Het dichtvouwen doe je door hem om de pink heen te sluiten, zodat er een ringetje ontstaat. Naast tortellini bestaan er ook tortelloni. Dit zijn grotere gevulde pastaringen.
Over deze beroemde, verfijnde pastavorm gaat zelfs een legende de ronde. De vorm zou geïnspireerd zijn op de navel van Venus, de godin van de schoonheid. Overweldigd door haar schoonheid bespioneert een herbergier haar door een sleutelgat van de kamer waarin ze verbleef. Het enige wat hij kon zien was haar navel. Betoverd en geïnspireerd besluit hij diezelfde avond nog pasta in deze vorm te maken.
Tortellini zijn heerlijk in hun eenvoud, maar lenen zich ook uitstekend om te variëren met verschillende sauzen. Serveer tortellini met een goede olijfolie en verse Italiaanse kruiden voor een Italiaanse maaltijd voor het hele gezin. Ben je op zoek naar een gerecht om tafelgenoten mee te imponeren? Met deze Tortellini Ovenschotel met pesto heb je zeker weten succes! Het ricotta-pesto mengsel in dit Tortellini al Forno gerecht zorgt voor een heerlijk smeuïg en romig geheel. Een pareltje voor het oog waar je direct van wil proeven!
Tortellini koken
- Weeg 100g pasta per persoon af.
- Breng 1 liter water per 100g pasta aan de kook. Dit lijkt veel, maar voor het beste resultaat ‘laat je de pasta dansen in het borrelende kookwater’.
- Hoe lang tortellini koken? Kook de tortellini met spinazie en kaas gedurende 14-15 minuten. Dit zorgt voor de lekkerste bite aan de gevulde pastaringetjes.
- Giet de tortellini af en bewaar eventueel wat kookvocht voor bij de bijbehorende pastasaus. Combineer voor de klassieke combinatie met roomboter en salie. Of bekijk eens het recept van onze Tortellini Ovenschotel met pesto. Kook dan de pastaringetjes zo’n 11 minuten voorkoken en laat nog 20 minuten garen in de oven.
Inhoud: 220g. Tortellini zijn er ook nog in 2 andere varianten. Tortellini al gusto Carne en Tortellini ai Formaggi. Beide varianten zijn verkrijgbaar in 220 gram of 440 gram.
Pastaverpakking leeg? De verpakking en de sticker mogen beiden bij het plastic afval.
- Pasta (70%): Durum tarwegries
- Scharrelei (24% per kg semolina)
- Spinazie poeder (1,5%)
- Vulling (30%): paneermeel (tarwebloem type “0”, zout, gist)
- Spinazie (20%)
- Gedroogde kaas (10,5%) (melk, zout, stremsel, lysozym van ei)
- Plantaardige margarine (kokosvet, plantaardige oliën (zonnebloem, raapzaad, soja, in wisselende verhouding), water)
- Ricotta (9,3%) (wei, zout, zuurteregelaar: citroenzuur)
- Gesmolten kaaspoeder (7,5%) (melk, wei, zout, enzymen)
- Weipoeder
- Aroma
- Zout
- Knoflook
- Peper
- Kan sporen bevatten van soja en mosterd.
| Voedingswaarden | per 100 gram |
|---|---|
| Energiewaarde | 1588 kJ / 377 kcal |
| Eiwitten | 15 g |
| Koolhydraten | 59 g |
| Waarvan suikers | 2,3 g |
| Vetten | 8,1 g |
| Waarvan verzadigde vetzuren | 5,0 g |
| Vezels | 3,8 g |
| Zout | 1,9 g |
