Penne met linzen bolognese

Name: Penne met linzen bolognese
Total time: 40 min
Cuisine: mediterránea
Ingredients: 400.00 gedroogde bruine linzen; 2.00 witte uien fijngesneden; 2.00 teentjes knoflook, geperst; 300.00 wortels, geraspt; 180.00 fijngesneden Pomodori Secchi (zongedroogde tomaten); 690.00 Sugocasa Tradizionale; 300.00 Penne all'Uovo; 85.00 rucola; 100.00 Parmezaanse kaas

Penne di bolognese lenticchie

(3)

Een heerlijk vegetarisch pasta recept. Vegetarisch eten hoeft helemaal niet ingewikkeld te zijn. Peulvruchten zijn bijvoorbeeld heel goede vleesvervangers, en zijn ook geschikt voor een kleiner budget. Maak jij vanavond de penne met linzen bolognese?

< 40
Vegetarisch

Vegetarisch recept penne met pastasaus GrandItalia

Ingrediënten

400 gram gram gedroogde bruine linzen gedroogde bruine linzen
2 witte uien fijngesneden witte uien fijngesneden
2 teentjes knoflook, geperst teentjes knoflook, geperst
300 gram gram wortels, geraspt wortels, geraspt
180 gram gram fijngesneden Grand'Italia Pomodori Secchi (zongedroogde tomaten) fijngesneden Grand'Italia Pomodori Secchi (zongedroogde tomaten)

Zongedroogde tomaten.
690 gram gram Grand'Italia Sugocasa Tradizionale Grand'Italia Sugocasa Tradizionale

Sugocasa is een heerlijke basis voor al je Italiaanse gerechten, met verse tomatensmaak van de 1,5kg zongerijpte tomaten.
300 gram gram Grand'Italia Penne all'Uovo Grand'Italia Penne all'Uovo

De korte vorm van deze Penne brengt de rijke, volle eiersmaak goed naar boven.
85 gram gram rucola rucola
100 gram gram Parmezaanse kaas Parmezaanse kaas

Bereidingswijze Penne met linzen bolognese

Stap 1

Spoel de linzen met koud water. Kook de gedroogde linzen in 25 minuten gaar in ruim water en giet af.
Stap 2

Verwarm de zonnebloemolie in een stoofpan en fruit de ui ongeveer 3 minuten. Voeg de knoflook toe en bak 2 minuten mee. Voeg de wortel, zongedroogde tomaten en tomatenpuree toe en roerbak nog 3 minuten mee. Voeg de Grand'Italia Sugocasa Tradizionale pastasaus en linzen toe en laat 10 minuten op laag vuur sudderen. Proef en breng op smaak met zout en peper.
Stap 3

Kook intussen de penne volgens de aanwijzingen op de verpakking. Giet af en meng de penne direct met de saus. Roer goed.
Stap 4

Verdeel de pasta over de borden, garneer met de rucola en Parmezaanse kaas en serveer direct.