Name: Spaghetti di farro con broccoli e pomodori secchi
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: mediterránea
Ingredients: 400.00 Volkoren Spelt Spaghetti; 690.00 Sugocasa Erbe; 90.00 Pomodori Secchi (zongedroogde tomaten); 400.00 broccoli, in roosjes; 1.00 extra vergine olijfolie; 1.00; 2.00 Knoflook, geperst; 1.00 verse oregano en/of basilicum, fijngesneden; 30.00 geschaafde amandelen; 1.00 zwarte peper; 50.00 Parmezaanse kaas, geraspt

Ingrediënten

400 gram gram Grand'Italia Volkoren Spelt Spaghetti Grand'Italia Volkoren Spelt Spaghetti

Grand'Italia Spaghetti gemaakt van volkoren spelt.
690 gram gram Grand'Italia Sugocasa Erbe Grand'Italia Sugocasa Erbe

Sugocasa Erbe is een heerlijke tomatensaus met kruiden, en de verse tomatensmaak van de 1,5kg zongerijpte tomaten.
90 gram gram Grand'Italia Pomodori Secchi (zongedroogde tomaten) Grand'Italia Pomodori Secchi (zongedroogde tomaten)

Zongedroogde tomaten.
400 gram gram broccoli, in roosjes broccoli, in roosjes
1 eetlepel eetlepels extra vergine olijfolie extra vergine olijfolie
1 ui, gesnipperd ui, gesnipperd
2 tenen tenen Knoflook, geperst Knoflook, geperst
1 bosje bosjes verse oregano en/of basilicum, fijngesneden verse oregano en/of basilicum, fijngesneden
30 gram gram geschaafde amandelen geschaafde amandelen
1 snufje snufjes zwarte peper zwarte peper
50 gram gram Parmezaanse kaas, geraspt Parmezaanse kaas, geraspt

Voedingswaarden

Energie

610_kcal
Koolhydraten

84_g
Eiwitten

25_g
Vetten

17_g

Bereidingswijze Spaghetti di farro con broccoli e pomodori secchi

Stap 1

Breng een pan water aan de kook en bereid de spaghetti volgens de aanwijzingen op de verpakking.
Stap 2

Breng ondertussen nog een pan water met wat zout aan de kook. Kook de broccoliroosjes beetgaar, doe in een vergiet en spoel af met koud water.
Stap 3

Verhit de olie in een hapjespan en fruit de ui en knoflook 1 min. Voeg de Sugocasa en 2/3 van de kruiden toe.
Stap 4

Snijd de zongedroogde tomaten in stukjes en voeg samen met de broccoliroosjes toe aan de saus. Laat 5-10 min. zachtjes koken en breng op smaak met peper. Verhit ondertussen een koekenpan zonder boter of olie en rooster de amandelen lichtbruin. Doe ze op een bord.
Stap 5

Meng de pasta door de saus en strooi de amandelen, kaas en de rest van de kruiden erover.