Tagliatelle met Bolognese saus

Name: Tagliatelle met Bolognese saus
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: mediterránea
Ingredients: 400.00 Tagliatelle all'Uovo 500g; 400.00 Bolognese 400g; 1.00 grote uien; 2.00 wortels, in stukjes; 2.00 bleekselderij, in stukjes; 4.00 olijfolie; 1.00 rozemarijnblaadjes; 100.00 Parmezaanse kaas, geraspt

Tagliatelle alla Bolognese

(1228)

Een klassieker uit de Italiaanse universiteitsstad Bologna!

< 40
Vlees
4

Recept Tagliatelle met Bolognese saus Grand'Italia

Ingrediënten

400 gram gram Grand'Italia Tagliatelle all'Uovo 500g Grand'Italia Tagliatelle all'Uovo 500g

Tagliatelle wordt gemaakt door vellen pasta op te rollen en in linten te snijden.
400 gram gram Grand'Italia Bolognese 400g Grand'Italia Bolognese 400g

Tomatensaus met rundvlees.
1 stuk stuks grote ui grote uien
2 stuk stuks wortel, in stukjes wortels, in stukjes
2 stuk stuks bleekselderij, in stukjes bleekselderij, in stukjes
4 eetlepel eetlepels olijfolie olijfolie
1 handvol handen vol rozemarijnblaadjes rozemarijnblaadjes
100 gram gram Parmezaanse kaas, geraspt Parmezaanse kaas, geraspt

Bereidingswijze Tagliatelle met Bolognese saus

Stap 1

Breng het water aan de kook.
Stap 2

Fruit de fijngesneden rozemarijn en de ui in 4 el olijfolie.
Stap 3

Voeg de wortel en de bleekselderij toe en bak ca. 5 minuten op een laag pitje. Voeg de saus toe en laat 10-12 minuten zachtjes pruttelen.
Stap 4

Kook de tagliatelle volgens de bereidingswijze op de verpakking beetgaar.
Stap 5

Giet de pasta af en meng deze door de saus. Voeg eventueel een scheutje extra vergine olijfolie toe.
Stap 6

Serveer met rozemarijn en Parmezaanse kaas.