Name: Tagliatelle met kappertjespesto
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: mediterránea
Ingredients: 500.00 Tagliatelle all'Uovo 500g; 2.00 kappertjes; 6.00 ansjovis; 1.00 knoflook; 40.00 pijnboompitten; 1.00 verse basilicum; 1.00 peterselie; 1.00 olijfolie; 1.00 peper; 1.00 zout

(1300)

Met dit gerecht geniet je vol trots van een pasta met zelfgemaakte kappertjespesto

< 40
Vis
4

Ingrediënten

500 gram gram Grand'Italia Tagliatelle all'Uovo 500g Grand'Italia Tagliatelle all'Uovo 500g

Tagliatelle wordt gemaakt door vellen pasta op te rollen en in linten te snijden.
2 eetlepel eetlepels kappertjes kappertjes
6 stuk stuks ansjovis ansjovis
1 stuk stuks knoflook knoflook
40 gram gram pijnboompit pijnboompitten
1 bosje bosjes verse basilicum verse basilicum
1 bosje bosjes peterselie peterselie
1 scheutje scheutjes olijfolie olijfolie
1 snufje snufjes peper peper
1 snufje snufjes zout zout

Bereidingswijze Tagliatelle met kappertjespesto

Stap 1

Kook de tagliatelle volgens de aanwijzing op de verpakking beetgaar.
Stap 2

Pureer de overige ingrediënten al pulsend (mixer met korte pauzes laten draaien) in een keukenmixer en maak er een gelijkmatige pesto van. Gebruik indien mogelijk een grote vijzel in plaats van een keukenmixer voor het verkrijgen van een nog fijnere pesto. Breng de pesto eventueel op smaak met peper en zout.
Stap 3

Giet de tagliatelle af en roer de pesto samen met de tagliatelle 1 minuut in een pan voorzichtig door elkaar.