Spaghetti met pecorino Romano en peper

Cacio e pepe

(1449)

Een heerlijk, minimalistich Romeins pastagerecht!

  • < 20
  • Vegetarisch

Ingrediënten

Bereidingswijze Spaghetti met pecorino Romano en peper

  • Stap 1

    Kook de spaghetti volgens de aanwijzingen op de verpakking beetgaar.

  • Stap 2

    Giet de spaghetti af en doe deze meteen met een beetje restvocht in een pan met een klontje boter.

  • Stap 3

    Voeg de pecorino toe en laat het geheel geleidelijk warm worden, waardoor de kaas gaat smelten (let op: als de kaas te snel heet wordt gaat het klonteren).

  • Stap 4

    Breng indien nodig op smaak met zout en voeg wat peper toe. Serveer direct.

Beoordeel dit recept