Spaghetti met paddenstoelensaus en krokante spek

Name: Spaghetti met paddenstoelensaus en krokante spek
Total time: 20 min
Yield: 6
Cuisine: mediterránea
Ingredients: 600.00 Spaghetti all'Uovo; 600.00 Funghi Porcini; 100.00 magere gerookte spek; 6.00 oud witbrood, zonder korst; 4.00 verse kruiden (tijm, peterselie, rozemarijn, salie, krulpeterselie); 1.00 knoflook; 1.00 olijfolie; 1.00 peper en zout

Spaghetti con salsa ai funghi e speck croccante

(1691)

Heerlijk romige eipasta en Funghi Porcini saus afgemaakt met krokante spekjes uit de oven

< 20
Vlees
6

Recept Spaghetti met paddenstoelensaus en krokante spek Grand'Italia

Ingrediënten

600 gram gram Grand'Italia Spaghetti all'Uovo Grand'Italia Spaghetti all'Uovo

Het gebruik van eieren geeft een volle smaak aan de bekendste pasta van alle pasta's, spaghetti.
600 gram gram Grand'Italia Funghi Porcini Grand'Italia Funghi Porcini

Romige pastasaus met porcini paddenstoelen.
100 gram gram magere gerookte spek magere gerookte spek
6 snee sneden oud witbrood, zonder korst oud witbrood, zonder korst
4 eetlepel eetlepels verse kruiden (tijm, peterselie, rozemarijn, salie, krulpeterselie) verse kruiden (tijm, peterselie, rozemarijn, salie, krulpeterselie)
1 teentje teentjes knoflook knoflook
1 scheutje scheutjes olijfolie olijfolie
1 snufje snufjes peper en zout peper en zout

Bereidingswijze Spaghetti met paddenstoelensaus en krokante spek

Stap 1

Verwarm de oven voor op 160°C. Leg de plakjes spek op bakpapier in de oven tot deze knapperig zijn.
Stap 2

Breng het water aan de kook.
Stap 3

Hak de (gewassen) kruiden fijn en mix deze met de verkruimelde sneetjes brood en 1/2 teentje geperste knoflook. Rooster de gekruide broodkruimels kort in een pan met 1 el olijfolie.
Stap 4

Verwarm intussen de Grand’Italia Funghi Porcini saus en zet het vuur laag.
Stap 5

Kook de spaghetti volgens de aanwijzing op de verpakking beetgaar. Giet de pasta af en meng deze samen met de saus. Garneer met de gerookte spek, de broodkruimels en een takje verse tijm.