Name: Salade met brood, paprika, komkommer en ui
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: mediterránea
Ingredients: 150.00 oud witbrood, zonder korst; 2.00 stevige tomaten; 1.00 komkommers; 1.00 gele paprika's; 2.00 selderijstengels; 1.00 rode uien; 3.00 fijngesneden basilicum; 4.00 extra vergine olijfolie; 2.00 rode wijnazijn; 1.00 peper; 1.00 zout

(901)

Een smaakvolle en makkelijk te bereiden antipasti

< 20
Vegetarisch
4

Ingrediënten

150 gram gram oud witbrood, zonder korst oud witbrood, zonder korst
2 stuk stuks stevige tomaat stevige tomaten
1 stuk stuks komkommer komkommers
1 stuk stuks gele paprika gele paprika's
2 stuk stuks selderijstengel selderijstengels
1 stuk stuks rode ui rode uien
3 eetlepel eetlepels fijngesneden basilicum fijngesneden basilicum
4 eetlepel eetlepels extra vergine olijfolie extra vergine olijfolie
2 eetlepel eetlepels rode wijnazijn rode wijnazijn
1 snufje snufjes peper peper
1 snufje snufjes zout zout

Bereidingswijze Salade met brood, paprika, komkommer en ui

Stap 1

Snijd het brood en de rauwe groenten in kleine, vierkante stukken. Verwijder bij de tomaat de zaadjes en het vocht. Laat de groenten uitlekken op een schone handdoek.
Stap 2

Leg de stukjes brood in een grote kom en besprenkel deze met water. Het brood moet vochtig worden, niet nat. Voeg de groenten, de olijfolie en de azijn toe en schep alles door elkaar. Breng op smaak met peper en zout.