Penne met tomatensaus, olijven, ansjovis en kappertjes

Name: Penne met tomatensaus, olijven, ansjovis en kappertjes
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: mediterránea
Ingredients: 500.00 Penne Tradizionali; 1.00 Toscana 400g; 1.00 kappertjes; 1.00 knoflook; 40.00 boter; 100.00 zwarte olijven; 2.00 fijngehakte peterselie; 1.00 ansjovis

Penne alla puttanesca

(1880)

Geniet van deze klassieker met anjovis en olijven

< 40
Vis
4

Recept Penne met tomatensaus, olijven, ansjovis en kappertjes Grand'Italia

Ingrediënten

500 gram gram Grand'Italia Penne Tradizionali Grand'Italia Penne Tradizionali

Grand'Italia penne is geribbeld en hierdoor ideaal voor een wat grovere saus.
1 pot potten Grand'Italia Toscana 400g Grand'Italia Toscana 400g

Pastasaus met zongedroogde tomaten.
1 eetlepel eetlepels kappertjes kappertjes
1 teentje teentjes knoflook knoflook
40 gram gram boter boter
100 gram gram zwarte olijf zwarte olijven
2 eetlepel eetlepels fijngehakte peterselie fijngehakte peterselie
1 blik blikken ansjovis ansjovis

Bereidingswijze Penne met tomatensaus, olijven, ansjovis en kappertjes

Stap 1

Kook de penne met 2 theelepels zout volgens de aanwijzing op de verpakking beetgaar. Bak intussen de ansjovis, de capperi en de knoflook even op half hoog vuur in de boter.
Stap 2

Voeg de olijven en de saus toe, breng de saus tegen het kookpunt aan en zet het vuur laag. Breng de saus op smaak met peper en zout en roer er de peterselie door.
Stap 3

Giet de pasta af zodra deze gaar is en meng er de saus door. Laat alles nog 1 minuut doorsudderen.