Penne met tomatensaus, olijven, ansjovis en kappertjes

Penne alla puttanesca

(1880)

Geniet van deze klassieker met anjovis en olijven

  • < 40
  • Vis

Ingrediënten

Bereidingswijze Penne met tomatensaus, olijven, ansjovis en kappertjes

  • Stap 1

    Kook de penne met 2 theelepels zout volgens de aanwijzing op de verpakking beetgaar. Bak intussen de ansjovis, de capperi en de knoflook even op half hoog vuur in de boter.

  • Stap 2

    Voeg de olijven en de saus toe, breng de saus tegen het kookpunt aan en zet het vuur laag. Breng de saus op smaak met peper en zout en roer er de peterselie door.

  • Stap 3

    Giet de pasta af zodra deze gaar is en meng er de saus door. Laat alles nog 1 minuut doorsudderen.

Beoordeel dit recept