Penne met Basilico saus en knapperige courgette

Name: Penne met Basilico saus en knapperige courgette
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: mediterránea
Ingredients: 400.00 Basilico 400g; 400.00 Penne Tradizionali; 2.00 courgettes; 1.00 Arachideoliën; 1.00 Parmezaanse kaas, geraspt; 1.00 zout

Penne con zucchine fritte

(1510)

Dit penne recept van Grand’Italia knettert al voordat je het vuur hebt aangezet

< 20
Vegetarisch
4

Recept Penne met Basilico saus met knapperige courgette Grand'Italia

Ingrediënten

400 gram gram Grand'Italia Basilico 400g Grand'Italia Basilico 400g

Pastasaus met tomaten en basilicum.
400 gram gram Grand'Italia Penne Tradizionali Grand'Italia Penne Tradizionali

Grand'Italia penne is geribbeld en hierdoor ideaal voor een wat grovere saus.
2 stuk stuks courgette courgettes
1 fles flessen Arachideolie Arachideoliën
1 hand handen Parmezaanse kaas, geraspt Parmezaanse kaas, geraspt
1 snufje snufjes zout zout

Bereidingswijze Penne met Basilico saus en knapperige courgette

Stap 1

Kook de pasta in ruim en gezouten water volgens de aanwijzing op de verpakking beetgaar. Frituur intussen de courgetteschijfjes in een grote pan met 2 cm olie. Zodra ze bruin beginnen te worden zijn ze knapperig en kunnen ze eruit. Laat ze uitlekken op keukenpapier.
Stap 2

Breng de basilicosaus aan de kook, zet het vuur lager en laat de saus even pruttelen. Giet de pasta af zodra deze gaar is en meng er de saus door. Laat de smaken nog 1 minuut intrekken en verdeel de pasta vervolgens over de borden.
Stap 3

Strooi de gefrituurde courgette over de pasta en garneer met de Parmezaanse kaas.