Ingrediënten
-
Sugocasa is gemaakt van zongerijpte tomaten die binnen 48 uur van het veld in de saus verwerkt zijn.
-
Conchigliette zijn kleine schelpjes die heerlijk zijn in een soep.
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
Bereidingswijze Minestronesoep
-
Stap 1
Meng het gehakt met het ei, paneermeel, geraspte kaas en kruiden en maak er kleine soepballetjes van.
-
Stap 2
Fruit de ui in 1 el olijfolie en voeg de gehaktballetjes toe. Wanneer deze gaar van buiten zijn, voeg wortel en sperziebonen toe.
-
Stap 3
Laat een aantal minuten koken en voeg de bouillon en sugocasa toe.
-
Stap 4
Roer de conchigliette door de soep en laat 5 minuten pruttelen.
-
Stap 5
Breng op smaak met peper en zout.