Name: Linguine met Soffritto, garnalen en kappertjes
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: mediterránea
Ingredients: 400.00 Linguine all'Uovo; 1.00 Soffritto Tradizionale; 2.00; uien; 2.00 olijfolie; 3.00 kappertjes; 500.00 scampi's, gepeld, darmkanaal verwijderd, de helft kleingesneden; 1.00 gemengde kruiden zoals bieslook, peterselie en basilicum; 2.00 droge witte Martini; peper

(1307)

Linguine, tomatensaus en basilicum; het is één van die typische Italiaanse combinaties. Honderden Italiaanse koks over de hele wereld hebben hiervoor elk hun eigen huisrecept. Probeer deze eens, met scampi’s en kappertjes.

< 20
Vis
4

Ingrediënten

400 gram gram Grand'Italia Linguine all'Uovo Grand'Italia Linguine all'Uovo

Linguine heeft de lengte van spaghetti en het platte van fettuccine.
1 pot potten Grand'Italia Soffritto Tradizionale Grand'Italia Soffritto Tradizionale
2 teentje teentjes knoflook, fijngesneden knoflook, fijngesneden
ui uien
2 eetlepel eetlepels olijfolie olijfolie
3 eetlepel eetlepels kappertjes kappertjes
500 gram gram scampi, gepeld, darmkanaal verwijderd, de helft kleingesneden scampi's, gepeld, darmkanaal verwijderd, de helft kleingesneden
1 handvol handen vol gemengde kruiden zoals bieslook, peterselie en basilicum gemengde kruiden zoals bieslook, peterselie en basilicum
2 eetlepel eetlepels droge witte Martini droge witte Martini
snufje snufjes peper peper

Bereidingswijze Linguine met Soffritto, garnalen en kappertjes

Stap 1

Verwarm de olijfolie en bak de knoflook en ui even aan. Voeg de kleingesneden garnalen toe.
Stap 2

Blus af met de Martini. Laat verdampen. Voeg dan de tomatenbasis en de kappertjes toe.
Stap 3

Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking.
Stap 4

Warm goed door, voeg dan kruiden toe en laat nog 1 minuut warm worden.
Stap 5

Bak intussen in 1 eetlepel olie de overige garnalen kort tot ze roze zijn.
Stap 6

Meng de saus met de pasta en serveer met de grote garnalen en bestrooi met wat basilicum.
Stap 7

Vervang de Linguine eens door Spaghetti all'Uovo.