Fusilli met spinazie en pomodorini

Fusilli, spinaci e pomodorini

(261)

Pasta is er in alle kleuren van de regenboog. Spinazie is een van de vele natuurlijke kleurstoffen die daarvoor worden gebruikt. Soms gaat het puur om de kleur, en de andere keer om de smaak. Fusilli is ook in allerlei tinten te koop, maar de spinazie en tomaat geven dit gerecht al genoeg kleur en smaak.Lees meer...

< 40
Vegetarisch
4

Recept Fusilli met spinazie pomodorini Grand'Italia

Ingrediënten

1 pot potten Grand'Italia Sugocasa Tradizionale Grand'Italia Sugocasa Tradizionale

Sugocasa is gemaakt van zongerijpte tomaten die binnen 48 uur van het veld in de saus verwerkt zijn.
1 knoflook knoflook
100 gram gram spinazie spinazie
1 pot potten Grand'Italia Capperi (kappertjes) Grand'Italia Capperi (kappertjes)

Kappertjes.
1 pot potten zwarte olijven zwarte olijven
1 fles flessen olijfolie olijfolie
1 pak pakken Grand'Italia Fusilli Tradizionali Grand'Italia Fusilli Tradizionali

Fusilli zijn spiraalvormige korte pastasliertjes.
peper peper
zout zout

Bereidingswijze Fusilli met spinazie en pomodorini

Stap 1

Laat de sugocasa kort uitlekken in een fijnmazige zeef. Meng de uitgelekte Sugocasa, knoflook, spinazie, kappertjes en olijven door de olie en laat 30 minuten marineren. Maak op smaak met peper en zout.
Stap 2

Kook de Fusilli volgens de aanwijzing op de verpakking.
Stap 3

Schep het mengsel door de warme pasta en serveer meteen.

Spinazie zie je in pasta terug als apart ingrediënt, maar vaak ook als kleurstof. Als je gekleurde pasta koopt is het belangrijk om te kijken of er geen kunstmatige kleurstoffen zijn toegevoegd. Eerlijke pasta is gekleurd met natuurlijke producten. Zo geeft spinazie een groene tint aan bijvoorbeeld lasagnebladen of andere pasta verdi. Voor diep rozerode pasta is gebruik gemaakt van bietensap. De tint oranjerood ontstaat door de toevoeging van tomaat.

Beoordeel dit recept