< Terug naar Formati Regionali

Orecchiette

100% durum tarwegries.

 

 

Inhoud

400g

Geschikt voor 4 personen

Orecchiette pasta is ideaal in combinatie met een pure tomatensaus en groenten.

In Puglia gebruikt men graag de Orecchiette pastavorm. Puglia is de bakermat van een rijke culinaire traditie.

Voedingswaarden per 100 gram

Energiewaarde:
353 Kcal / 1498 KJ
Vetten:
1,2 gram
Waarvan verzadigde vetzuren:
0,3 gram
Koolhydraten:
71 gram
Waarvan suikers:
1,6 gram
Vezels:
3,2 gram
Eiwitten:
13 gram
Zout:
0,0 gram

Kooktijd: 14-16 minuten.

Gebruik voldoende water: breng 1 liter water per 100 gram pasta aan de kook en voeg wat zout toe. Houd 100 gram pasta per persoon aan.

Voeg de pasta toe en breng het water weer aan de kook. Kook de pasta gedurende 14-16 minuten 'al dente'.

Giet direct af en combineer met een rijke tomatensaus.