Gigli
Gigli komt oorspronkelijk uit Toscana, in het midden van Italië. De vorm van deze pasta lijkt op een lelie, van oudsher het symbool van Florence. Vaak wordt deze pasta gegeten met een kaassaus en veel groenten.
Lelievormige pasta, van oudsher het symbool van Florence Indien pasta als hoofdgerecht wordt gebruikt, houd 100g pasta per persoon aan. Breng 1 liter water per 100g pasta aan de kook. Voeg de pasta en wat zout toe. Breng het water weer aan de kook en kook de pasta onder af en toe roeren gedurende 7 minuten 'al dente' (beetgaar). De pasta afgieten en direct serveren.
- 100% durum tarwegries
| Voedingswaarden | per 100 gram |
|---|---|
| Energiewaarde | 1483 kJ / 349 kcal |
| Eiwitten | 12.5 g |
| Koolhydraten | 71.9 g |
| Waarvan suikers | — g |
| Vetten | 1.3 g |
| Waarvan verzadigde vetzuren | — g |
| Vezels | — g |
| Zout | - g |