Pasta all'uovo (eipasta)
Er bestaan enkele bijzondere pastasoorten die de toevoeging all’uovo hebben. Bij de bereiding daarvan is ei aan het deeg toegevoegd waardoor de pasta’s nog voller en rijker van smaak zijn.
Er bestaan enkele bijzondere pastasoorten die de toevoeging all’uovo hebben. Bij de bereiding daarvan is ei aan het deeg toegevoegd waardoor de pasta’s nog voller en rijker van smaak zijn.